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1、在正常情况下，果冻的主要成份是水和食用胶，原料包括 水、食糖、增稠剂、魔芋粉、酸味剂、各种人工合成食用香精香料、色素等。

2、果冻的增稠剂通常为 海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等。

3、但现在不法商家受利益所驱使，不采用食用胶，而是工业明胶，有害身体健康。

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