中国白酒作为世界三大蒸馏酒之一，这件事一直以来都使我国的酒友们引以为豪，换句话说这就是民族的“自豪感”。

可是你知道吗？在大量资本入驻中国白酒行业后，很多酒水品牌已经悄无声息的变成了外国品牌，就比如今天的主角——水井坊。

这个在国内拥有千年历史的传统白酒，是曾经“老八大名酒”全兴大曲的后裔，也是后来中国酒水中高端市场的“新贵”。只可惜如今的水井坊早已经不属于中国人，而是属于来自英国的帝亚吉欧集团。

(资料图片)

更可悲的是，这个在我们国内每年捞金超过46亿酒水品牌，很多人还以为是传统酒企。

今天我们就盘一盘水井坊的历史，让你更真切的认识一下这个“洋品牌”。

水井坊的诞生可以就是一个“意外”，早年间全兴大曲因多次获得全国名酒称号，所以也成了很多人日常的口粮酒。在名利双收的时候，酒厂扩建就成了当务之急。

好巧不巧，在1999年全兴酒厂扩建改造厂房的时候，发现了古老的酿酒作坊遗址，后来经过考证，这是建于明代初期的酿酒遗址，也是当今保存最古老、最完整的古酿酒遗址。

这一发现不仅帮助全兴酒厂成功“进军”了中国中高端酒水市场，还让全兴酒厂的名气再一次大噪。特别是水井坊刚推出的时候，靠着全兴酒厂的背书和“第一坊”的噱头，帮助酒厂也是赚得盆满钵满。

当全兴酒厂准备做大做强时，却被一头“饿狼”盯上了，它就是帝亚吉欧集团。

帝亚吉欧集团可以说是当今世界上最成功的的酒水类集团，不过它的主营业务不是研发酒水，而是销售。

看着水井坊的崛起，帝亚吉欧集团也想在此分一杯羹，不过在提出投资遇到碰壁后，帝亚吉欧集团只能静待机会。直到2006年全兴酒厂内部政策改变后，帝亚吉欧集团直接出资收购了49%的酒厂股权，并在之后的2007年和2013年两次追加资金，最终全面控股了全兴酒厂。

自此，全兴酒厂成为了在中国的“外资傀儡”，水井坊自然也就成了“洋品牌”。

外资的控股帮助全兴酒厂做大做强了吗？

其实我们通过近两年酒厂的销售数据就能得知，在2022年的时候，水井坊全年营收46.73亿元，同比增长0.88%；而在2022年第四季度的报表中，本是用酒高峰期的春节，同比下降却达到了25.37%，净利润更是降幅达到19.06%。

由此可见，全兴酒厂在外资的控股后别说做大做强了，最多只能算顾住自己。

这也导致曾经那个企图比肩茅台、五粮液的酒水“新规”，如今只能在一二线酒水品牌之间游离。

总结过来就是，外国的月亮不一定更圆，外资想玩明白中国白酒还需时间。水井坊也是用自己的亲身经历演绎了什么叫“昙花一现”，最后成为了“外资傀儡”。

对于我们老百姓来说，其实无论一款商品的名气如何，品牌有多大，更重要的还是产品质量。就如同酒水一样，过高的售价和名号，反而让大家有了消费负担。

而对于我们普通酒友来说，性价比高的酒才能有资格评选是不是“好酒”。就比如下面这2款，在我们老百姓的餐桌上到是很常见。

第一款：风云酱父

这款酒由李兴发（茅台老厂长）之子李长寿亲自把关酿造。

李兴发在茅台酒厂工作生活了31年，也可以说是资历最老的厂长之一。

并且当年他发现的酱香酒三大典型体不仅明确了酱香酒定义，还帮助茅台酒进行了品质上的提升。因此李兴发的还有一个身份，就是“茅台终身荣誉厂长”。

其子在酿造这款酒的时候，严选茅台同款小红粱做酿酒原料，遵循传统酿造工艺酿制，只为使酒体更具上世纪的“茅香味”。并且刚酿出来的新酒还要封坛窖藏5年，随后在灌装上市前还要加入12年老酒进行盘调。

这也使得这款酒入口时，粮香味还有陈香味交替而出，中段清新的花果香更是把酒体展现地十分饱满，喝完之后嘴里也没有辛辣感，饮后不上头，很是不错。

第二款：文君酒

文君酒产自四川，也是历史十分久的老牌浓香酒了。

因为文君酒的酿酒原料中含有大米和小米，所以对比传统浓香酒，它的适口性更好，也更甜润。

酒体晶莹剔透，一杯入口是丰富的粮香味，落口时的窖香又把酒体展现的十分立体。酒体诸味协调又没有什么邪杂味，所以喝起来很是舒服。

标签：